Producten

Melk:

Deze melk komt vers van onze eigen koeien. Deze melk doen wij pasteuriseren en vervolgens verpakken in literflessen.

Yoghurt:

Deze yoghurt word gemaakt van verse melk van onze eigen koeien. Het mooie aan deze yoghurt is dat deze op authentieke wijze word gemaakt en er word pro-biotica aan toegevoegd, dit heeft als voordeel dat dit ten goede komt van je darm flora, dus je algehele gezondheid. Het is dus niet meer nodig om nog supplementen in te nemen ten behoeve van je darm flora.

Kaas:

Onze kaas word gemaakt van onze eigen volle melk. Dit proces gaat zoals dit vroeger ook werd gedaan. We gebruiken hiervoor plusminus 9 liter melk per liter kaas. In het proces maken wij gebruik van vegetarisch stremsel. De rijping van de kaas is voor jonge kaas plusminus 5 weken. De rijping voor jong belegen kaas is plusminus 9 weken. De rijping voor belegen kaas is 12 weken. De rijping voor oude kaas is minimaal 8 maanden.

Chocolademelk:

De chocolademelk maken wij van verse volle melk van onze eigen koeien. Hiervoor gebruiken wij zo’n eerlijk en natuurlijk mogelijke toppings. Deze verpakken wij in 1 liter flessen.
Dit is echt een aanrader!!!!!

Vla:

Onze vla word gemaakt van verse volle melk van onze eigen koeien.
Op dit moment is onze vla verkrijgbaar in de heerlijke smaken Chocolade en Vanille. Deze word op authentieke wijze gemaakt waardoor je de heerlijke smaak uit Oma’s tijd krijgt.

Worstenbroodjes:

Onze worstenbroodjes worden gemaakt van eigen rundvlees en eerlijk varkensvlees. We maken deze broodjes in samenwerking met een gepensioneerde bakker die het brood op authentieke wijze bereid. En dit proef je! In onze worstenbroodjes zit 65 gram vlees in plaats van 45 gram. Als de worst kleiner is dan het broodje dan weet je dat er geen chemische toevoegingen aan toegevoegd zijn. Want brood rijst en worst krimpt als je het gaat bakken (klein feitje).

Rundvlees:

Al het rundvlees in onze automaat komt van onze eigen vee. Wij kruizen onze koeien door met montebeliarde, dit is een frans dubbeldoes ras (melk / vlees). Omdat onze koeien langzaam groeien krijg je meer smaak aan je vlees.
Onze specialiteit is: onze BrabantBurger. Dit is een hamburger van 100% rundvlees. Dit is zonder toevoegingen, alleen wat kruiden.

In onze automaat ligt tevens ook gehakt, runderworst, runderlappen en soepvlees met schenkel. Op bestelling hebben wij ook rundertong beschikbaar.

Kip:

Onze kipproducten die onttrekken we van de beste poelier uit de regio, Jo van Druenen. Deze koopt zijn kip rechtstreeks van de boer. De poelier doet op kruiden na geen toevoegingen aan de kip. En dit proef je, heerlijk en malse kip.

Kom het ervaren en beleven!

Aardappelen:

Onze aardappelen komen van onze collega boer Rein Jansen uit Velp (Noord-Brabant). Dit is een jonge ondernemer van 24 jaar oud. Het grootste gedeelte van het jaar verkopen wij Frieslanders (aardappelras). Later in het jaar gaat dit over op een ander ras omdat dit ras beter houdbaar is. Aan onze aardappelen zit het zand nog aan dus rechtstreeks van de boer.

Eieren:

Onze eieren komen van onze collega boer Robert van der Bolt uit Schaijk.
De eieren worden elke dag vers geraapt en dat proef je.
Als je een vers ei kookt kun je deze moeilijk pellen (feitje).

Honing:

De honing komt van Rob Somers, Imkerij de Moassense Berg in Wanroij.
De bijen die deze honing maken vliegen in de regio. Dit heeft als voordeel wanneer je de honing elke dag eet heeft dit een positief effect op de hooikoorts.

Uien:

Ook onze uien komen van onze collega boer Rein Jansen. Aan de uien zit zand of klei dit omdat deze ook rechtstreeks van de boer komen.

Appels:

Onze appels komen van onze collega’s Alouis en Roland van der Zandt.
Hun bedrijf Fitapple is gevestigd in Puifluik. Hier telen zij met veel passie verschillende rassen appels. Zoals Delbar, Elstar, Kanzi en Red Prince.
Het verschil met de supermarkt is dat deze appels veel langer hard, sappig en vol smaak blijven. En dit allemaal voor een eerlijke prijs, ook voor de boer.
Ervaar zelf het verschil!

Speklappen:

We onttrekken onze speklappen van onze collega veehouder Bankhoeve vlees. Deze mensen zijn ook in hart en nier boer en maken zo eerlijk vlees.

Seizoensproducten:

Asperges:

Wij onttrekken onze asperges van onze limburgse collega boer
MTS Jeuken – de Swart. Wij zijn van mening dat de asperges uit limburg moeten komen. Door de grondslag daar krijgen de asperges de smaak die ze moeten hebben.

Het seizoen van de asperges loopt ongeveer van begin april tot halfweg juni.

Aardbeien:

Wij onttrekken onze aardbeien eveneens van onze limburgse collega boer MTS Jeuken – de Swart.
Deze telen deze aardbeien met veel passie en plezier. Dit komt dan ook terug in de smaak. Ze zijn super van kwaliteit. Hier kan geen supermarkt tegen op.

Kersen:

Wij onttrekken onze kersen van Boumans Fruit uit Puifluik.

Door het rechtstreekse contact met de teler is de kers niet lang onderweg van boom tot verkoop.
Hierdoor krijg je een lekker fris en fruitig product.

Blauwe bessen